Rezepte

Ich hoffe, hier ensteht nach und nach eine umfangreiche Rezeptsammlung, natürlich voll vegan und (je nach Notwendigkeit) geschrieben für den Thermomix (ich liebe dieses Teil). Die meisten Sachen lassen sich aber auch problemlos auf andere Mixer oder Kochgeräte übertragen. Die Mengenangaben sind bei den Hauptgerichten für ca. 4 Personen, mal mehr mal weniger, je nachdem, wie groß der Hunger ist ;)
ACHTUNG: Bei manchen Rezepten handelt es sich um Singleportionen, was sich aber vermutlich schnell an den Mengenangaben erkennen lässt ;)


Frühstück
Rührtofu
Popobstflakes
Ananas-Kokos-Crunsh
Chia-Pudding mit Heidelbeeren 
Kleine Frühstücksküchlein (Rohkost)

Mittag 
Pasta
Krautnudeln 
AIMT-Pasta
Pink Pasta 
Kritharakiauflauf
Pastasoßen (Grünkernbolognese, Linsensauce, grünes Pesto, rotes Pesto, Carbonara)
Spargellasagne

Pizza/Quiches/ Teigrezepte
Spinatpizza
Not-macht-erfinderisch-Pizza
Mairübenquiche
Blätterteig-Freestyle
Gyros-Porree-Miniquiche
Mangoldtarte 

Gemüsepfannen 
Restedings (Pilze,Spinat,Bulgur)
Bulgur mit Würzspinat
Quinoa mit Spinat
Möhren-Pastinaken-Kladderadatsch

Klassisch
Sellerieschnitzel mit Kartoffeln und Bohnen in Senfsoße
Blumenkohlcrunsh mit Currysoße, Kartoffeln und Sojastreifen 
Rote Bete Schnitzelchen mit Bratkartoffeln
Grünkohl

Kürbispommes
Dreierlei Pommes
Polentapommes

Rohkost
Zucchinispaghetti mit Basilikum-Avocado-Mische (Rohkost)
Pinke Rohpasta mit Selleriesoße (Rohkost)
Zucchini-Möhren-Spaghetti mit Fruchtsoße (Rohkost)
Mangoldschiffchen (Rohkost)
Intuitiv-Lasagne (Rohkost)
Rohkostpizza


Salate
Rote-Bete-Salat
Misch-Masch-Schnell-Salat
Kartoffelsalat
Nudelsalat 
Apfel-Linsen-Salat
Salat mit Sonnenblumenkerndressing
Chinakohlsalat mit Walnüssen
Bohnensalat

Suppen
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Topping

Snacks
Apfel-/Birnenchips
Zucchinichips
Süßkartoffelchips

Sweets
Schokoeier
Krümmelmonstermuffins
Rhabarber-Crumble-Kuchen 
Bananen-Mandel-Carob-Eis
Mohnschnecken
Halva 
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Kekssession Teil 1: Spitzenkekse, Melassehappen, Kokoskekse und Schoko-Karamell-Nussstücke
Kekssession Teil 2: Traumstücke, Limettensterne und Vollkorn-Cranberrie-Kekse 
Tropical-Eis (roh) 
Oreo-Torte


To Go
Avocadobrötchen
Wie baue ich mir ein Baguette?
Rotkohlwrap mit rohköstlichem Hummus (Rohkost)

Aufstriche/Dips
Eiersalat
Frischkäse
Feigencreme
Tzatziki
Kräutermargarine
Lebervurst
Tomaten-Curry-Dip
Erbsen-Joghurt-Dip
Basilikumketchup
Kräuterquark 
Rohköstliches Hummus (Rohkost) 
Hanfsamen-Cashew-Käse (Rohkost) 
Veganes Mett

Getränke
Bananen-Mandel-Matcha-Shake
Matcha-Vanille-Shake
Blaubeer-Matcha-Shake

Backen
Osterzopf
Osterlamm
Dunkles Vollkornbrot
Frühstücksstuten
Sonnenblumenbrot 
Franzbrötchen

Sonstiges/Basics
Hefeschmelz
Mandelmus
Hundekuchen
Bosses Stinkekekse (Hundekuchen Teil 2)
Haferdrink/Mandeldrink 

Außer Haus (Imbiss, Restaurant etc.)
Oldenburg (Vapiano, Woyton)
Oldenburg 2 (Kismet)
Hamburg (Schanzenstern, Cafe Miller) 
Hamburg 2 (Hin&Veg, Caffee Latte)
Hannover (Restaurant Hiller) 
Köln (Vier Jahreszeiten, Hans im Glück)
Berlin (Yoyo, Zweistrom)

Kommentare:

  1. Dann hoffe ich auch mal auf eine umfangreiche Rezeptsammlung LG Amy :)

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  2. Ist in Arbeit. Wenn ich nur immer soviel essen könnte, wie ich kochen möchte :)

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